洋县小吃赞
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洋县地大又物博，
气候湿润又温和。
五谷杂粮品种多，
朱鹮品牌有机物。
先民智慧和巧手，
传统小吃人人做。
洋县小吃花样多，
民俗美食有风格。
粮油米面本地产，
低碳生态有标签。
先到华阳农家乐，
品尝特色美味绝。
洋芋糍粑吃起香，
山野特色别无样。
神仙豆腐和苑苔，
绿色食品无毒害。
土鸡土豆和土鳖，
河里伸手把鱼捉。
豆豉板粟兜娃粉，
酸甜咸辣随你品。
半截酒米华阳米，
香软可口没法比。
香菇木耳炒竹笋，
华阳腊肉味道美。
要吃小吃到县城，
随便你挑哪一种。
洋县名吃史上多，
油炸麻花后悔馍。
谢村蒸馍层层多，
绿豆稀饭油饼馍。
枣糕馍、浆水面，
油葱花卷手工面。
面皮茶蛋菜豆腐，
豆浆油条八宝饭。
甜洒汤圆荷包蛋，
馄饨包子撕扯面。
烤红苕，拧拧果，
烩豆腐吃鞋底馍。
麻辣粉，吃烧烤，
酒米糍粑和油糕。
醋汤面、肉夹馍，
酸汤水饺是一绝。
白酒黄酒黑米酒，
凉拌猪蹄猪舌头。
熬肉麻食地软馍，
炖肉汤吃锅盔馍。
洋芋夹夹油摊馍，
马畅擀面火烧馍。
腊汁肉，核桃馍，
甜酒冲泡散把果。
玉米稀饭煮红苕，
香得生日忘记了。
油辣浆水味道好，
米饭下菜是绝招。
还有一样没忘掉，
浆水拌汤吃翁苕。
风味小吃味道鲜，
天天吃都不解馋。
游览观景品小吃，
四方游客赞不完。
游客若要来洋县，
不品洋县小吃好象没
有到过，
咱洋县，咱洋县。
（摘自：洋县文艺 作者：王玉生）
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